Notre approche en images
Depuis 2017
Une entreprise familiale pour les Tielles Sètoises
La recette
Les secrets de grands-mères dans la préparation
Les produits
Frais & Sains pour un produit 100% naturel
Circuit court
En direct des producteurs situés dans les halles de Sète
Qu'est-ce que la Tielle ?
La Tielle est le plat typique de notre charmante ville de Sète.
C'est une tourte remplie traditionnellement de poulpe (octopus vulgaris) et de sauce tomate maison.
Un regard sur Sète
Le saviez-vous ?
Chez nous, le pouffre (poulpe en sétois) provient de notre mer méditerranée, la pâte est à base d’huile d’olive (ce qui permet ce rendu souple et croustillant à la fois) la sauce tomate maison est cuisinée avec de bonnes tomates italiennes.
Vous l’aurez compris…
Tous nos produits de base sont locaux et méditerranéens (on privilégie les circuits courts), pour vous permettre de déguster un produit de qualité aux saveurs du sud qui mettra du soleil (de l'Hérault) dans vos assiettes.
Les copains d'abord !
Comme le disait notre Sètois George Brassens, il faut aussi penser aux amis :
